ПРИМЕРНОЕ 2-Х НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ МАОУ КУНАРСКАЯ СОШ с 12 лет
№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

Химический состав
белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

1 день
Завтрак
204

1

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

189

2

Биточки куриные

100

284,2

20

18

10,7

48,5

1,8

0,1

0,85

271

3

Какао с молоком

200

94

3,3

2,9

13,8

111,3

0,65

0,03

0,7

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сыр

25

89,5

5,8

7,4

0

220,25

0,25

0,1

0,02

Итого за приѐм

565

842,76

39,5

35,68

91,29

405,14

4,12

0,35

1,57

Обед
37

1

Суп картофельный с бобовыми

250

245,56

14,47

12,66

17,88

35,49

1,85

0,18

5,65

366

2

Птица отварная

100

119

6,5

5,9

9,4

39

1,8

0,04

0

196

3

Каша гречневая рассыпчатая

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

460

4

Чай с молоком

200

64

1,6

1,3

11,5

59,1

0,87

0,02

0,3

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

920,66

38,77

27,58

128,3

177,29

10,78

0,33

19,1

Итого за день

1375

1763,42

78,27

63,26

219,59

582,43

14,9

0,68

20,67

2 день

№ рец.

№ п.п.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
127

258

1

Запеканка рисовая с творогом

150

338,89

23,06

15,87

26,67

257,62

0,68

0,06

0,54

2

Сгущенное молоко

30

98,1

2,16

2,55

16,65

92,1

0,06

0,02

0,03

3

Кофейный напиток

200

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

4

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

6

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого за приѐм

630

831,02

33,53

28,6

113,29

481,98

1,35

0,17

4,57

Обед
119

1

Суп картофельный с рыбой

250

224,5

40,5

3,9

10,8

40,5

1,23

0,15

8,67

163

2

Жаркое по домашнему

250

446,6

21,88

24,1

35,11

32,5

213,4

3,46

0,17

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

5

Огурец соленый порционно

40

6,4

1,12

0

0,21

0,52

0

0

0

Итого за приѐм

800

896,74

68,24

28,48

96,11

85,78

215,32

3,67

11,79

Итого за день

1430

1727,76

101,77

57,08

209,4

567,76

216,67

3,84

16,36

3 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
105

1

Каша рисовая молочная

205

147,4

9,12

6,62

32,61

147,4

0,17

0,06

1,5

243

2

Какао с молоком

200

94

3,3

2,9

13,8

111,3

0,65

0,03

0,7

3

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

4

Сыр

20

71,6

4,64

5,9

0

176,2

0,2

0,08

0,02

5

Фрукт

200

88

0,8

0,8

19,6

32,2

4,42

0,06

14

Итого за приѐм

665

494,6

20,9

16,54

85,69

475,1

5,88

0,27

16,22

250

228,59

10,7

15,63

10,84

41,84

0,94

0,05

10,81

100

184

13,3

12,7

4

15

1,89

0,02

1,4

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

27

1

325

2

Обед
Борщ с капустой и
картофелем
Азу

204

3

Макароны отварные

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

5

Компот из сухих фруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

Итого за приѐм

810

960,45

36,48

35,87

119,36

100,41

4,79

0,22

65,32

Итого за день

1475

1455,05

57,38

52,41

205,05

575,51

10,67

0,49

81,54

255

4 день

№ рец.

№ п.п.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
196

1

Каша гречневая рассыпчатая

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

374

2

Котлеты, рубленнные из птицы с соусом

100

175

12,1

9,7

9,8

107

0,86

0,06

0,4

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Сыр

20

71,6

4,64

5,9

0

176,2

0,2

0,08

0,02

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

570

836,84

31,68

30,41

110,08

325,56

7,15

0,21

10,62

Итого за приѐм
Обед
139

1

Суп молочный с макаронными
изделиями

250

200,25

7,2

8,1

24,6

204,2

0,63

0,08

1,12

173

2

Плов из отварной говядины

300

552

24,48

27,4

52

28,8

3,16

0,1

1,32

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

971,49

36,42

35,98

126,59

245,26

4,48

0,24

5,39

Итого за день

1380

1808,33

68,1

66,39

236,67

570,82

11,63

0,45

16,01

5 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
227

1

Каша ячневая вязкая

205

221,2

7,24

6,64

33,12

154,4

0,9

0,11

1,26

243

2

Какао с молоком

200

94

3,3

2,9

13,8

111,3

0,65

0,03

0,7

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сыр

20

71,6

4,64

5,9

0

176,2

0,2

0,01

0,14

6

Фрукт

100

44

0,4

0,4

9,8

16,1

2,21

0,03

7

Итого за приѐм

575

590,5

18,7

23,41

76,53

468,4

4,42

0,22

9,1

Обед
36

1

Суп из овощей

250

211,28

10,87

13,86

10,46

28,27

0,72

0,06

8,56

299

2

Рыба тушеная в томате с
овощами

100

73,5

9,7

1,6

4,7

24,2

0,52

0,04

1,4

202

3

Рис припущенный

200

277,2

4,82

6,34

49

11,48

0,73

0,05

0

277

4

Кисель

200

116,9

1,36

0

29,02

14,48

0,32

0

50,16

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

819,28

31,31

22,28

122,7

90,43

2,95

0,21

63,07

Итого за день

1385

1409,78

50,01

45,69

199,23

558,83

7,37

0,43

72,17

6 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
127

258

1

Запеканка рисовая с творогом

150

338,89

23,06

15,87

26,67

257,62

0,68

0,06

0,54

2

Сгущенное молоко

30

98,1

2,16

2,55

16,65

92,1

0,06

0,02

0,03

2

Кофейный напиток

200

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого за приѐм

630

831,02

33,53

28,6

113,29

481,98

1,35

0,17

4,57

Обед
34

1

Рассольник ленинградский

250

207,86

10,69

12,46

12,82

20,94

0,67

0,06

4,67

189

2

Биточки куринные

100

284,2

20

18

10,7

48,5

1,8

0,1

0,85

204

3

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

255

4

Компот из сухих фруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

1039,92

43,17

38

128,04

113,01

4,43

0,31

58,63

Итого за день

1440

1870,94

76,7

66,6

241,33

594,99

5,78

0,48

63,2

7 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
93

1

Каша "Дружба" молочная

250

232,4

11,6

10,1

42,7

140,1

0,63

0,08

0,64

243

2

Какао с молоком

200

94

3,3

2,9

13,8

111,3

0,65

0,03

0,7

3

Повидло

20

52,4

0,08

0

13

2,8

0,26

0,002

0,1

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Фрукт

200

88

0,8

0,8

19,6

32,2

4,42

0,06

14

Итого за приѐм

710

560,4

18,82

14,12

108,78

294,4

6,4

0,212

15,44

Обед
49

1

Суп пюре из картофеля

250

240,8

8,2

5,2

41

108

1,5

0,1

6,9

2

Гренки

30

65,97

2,2

0,23

13,7

5,8

0,32

0,02

0

171

3

Котлета из говядины

100

188

20,2

11,03

2,07

10,2

1,8

11,36

2

210

4

Капуста тушѐная

200

174,32

5,24

6,46

26,9

131

1,78

0,08

50,08

460

5

Чай с молоком

200

64

1,6

1,3

11,5

59,1

0,87

0,02

0,3

6

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

840

873,49

42

24,7

124,69

326,1

6,93

11,64

62,23

Итого задень

1550

1433,89

60,82

38,82

233,47

620,5

13,33

11,852

77,67

8 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

250

295,3

10,3

110,48

38,6

175,3

2,07

0,21

0,87

200

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

Химический состав

167

1

258

2

Завтрак
Каша из крупы "Геркулес"
вязкая
Кофейный напиток

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Сыр

20

71,6

4,64

5,9

0

176,2

0,2

0,01

0,14

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

6

Булочка "Детская"

50

179

3,64

6,26

26,96

13,7

0,65

0,06

0,03

Итого за приѐм

570

843,93

25,49

132,8

111,53

481,46

3,49

0,35

1,04

250

194

11,32

12,42

93,28

42,91

0,71

0,05

13,88

100

205

34,5

41,62

5,44

51,56

1,19

0,04

0,3

55

1

190

2

Обед
Щи из свежей капусты с
картофелем
Курица в соусе с томатом

196

3

Каша гречневая рассыпчатая

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

272

4

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

969,94

62,2

61,76

208,71

138,43

8,19

0,18

27,33

Итого за день

1380

1813,87

87,69

194,56

320,24

619,89

11,68

0,53

28,37

9 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

200
200
30

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

94

3,3

2,9

13,8

111,3

0,65

0,03

0,7

107,4

6,96

8,85

0

264,3

0,3

0,12

0,02

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

Выход
блюда
(граммы)

Химический состав

Завтрак
204
243

1
2
3

Макароны отварные

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

5

Фрукт

200

88

0,8

0,8

18,6

32,2

4,42

0,06

14

Итого за приѐм

670

664,46

21,46

19,93

99,19

432,89

6,79

0,33

14,72

Какао с молоком
Сыр

Обед
35

1

Свекольник

250

249,65

13,5

16,35

30,9

66,3

0,7

0,8

6

146

2

Рыба запеченая

100

248,2

19,38

16,67

4,98

34,1

1,6

8,7

12

216

3

Пюре картофельное

200

200,9

4,08

9

25,5

49,49

1,45

0,16

14,32

271

4

Чай

200

38

0,2

0,1

9,3

5,1

0,82

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

877,15

41,72

42,6

100,2

166,99

5,23

9,72

35,27

Итого за день

1480

1541,61

63,18

62,53

199,39

599,88

12,02

10,05

49,99

10 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
122
271

1

Омлет с сыром

150

245,63

17,9

19,69

16,06

378

2,52

0,08

0,21

2

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

3

Чай

200

38

0,2

0,1

9,3

5,1

0,82

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого на приѐм

600

539,33

22,62

27,38

69,17

409,5

3,84

0,14

4,21

Обед
43

1

Суп картофельный с крупой

250

208,06

11,3

15,25

12,68

42,5

2,6

0,1

8

162

2

Гуляш из говядины

100

203,12

14,78

14,5

3,77

16,75

2,26

0,05

0,45

204

3

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

5

Компот из сухофруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

Итого за приѐм

810

959,04

38,56

37,29

120,97

102,82

6,82

0,3

61,56

Итого за день

1410

1498,37

61,18

64,67

190,14

512,32

10,66

0,44

65,77

Итого завтраки на 10 дней
Итого обеды на 10 дней
ВСЕГО на 10 дней

6185
8120
14305

7034,86
9288,16
16323,02

266,23
438,87
705,1

357,47
354,54
712,01

978,84
1275,67
2254,51

3778,44
1546,52
5324,96

41,65
269,92
311,57

3,112
26,82
29,932

81,02
409,69
490,71

255