ПРИМЕРНОЕ 2-Х НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ МАОУ КУНАРСКАЯ СОШ с 12 лет
№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

Химический состав
белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

1 день
Завтрак
204

1

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

189

2

Биточки куринные

100

284,2

20

18

10,7

48,5

1,8

0,1

0,85

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

Итого за приѐм

550

804,2

30,66

32,63

98,09

76,25

3,27

0,22

0,85

Обед
37

1

Суп картофельный с бобовыми

250

245,56

14,47

12,66

17,88

35,49

1,85

0,18

5,65

366

2

Птица отварная

100

119

6,5

5,9

9,4

39

1,8

0,04

0

196

3

Каша гречневая рассыпчатая

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

271

4

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

935,5

37,35

26,28

137,27

118,45

9,94

0,31

18,8

Итого за день

1360

1739,7

68,01

58,91

235,36

194,7

13,21

0,53

19,65

2 день

№ рец.

№ п.п.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
127

258

1

Запеканка рисовая с творогом

150

338,89

23,06

15,87

26,67

257,62

0,68

0,06

0,54

2

Сгущенное молоко

30

98,1

2,16

2,55

16,65

92,1

0,06

0,02

0,03

3

Кофейный напиток

200

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

4

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

6

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого за приѐм

630

831,02

33,53

28,6

113,29

481,98

1,35

0,17

4,57

Обед
119

1

Суп картофельный с рыбой

250

224,5

40,5

3,9

10,8

40,5

1,23

0,15

8,67

163

2

Жаркое по домашнему

250

446,6

21,88

24,1

35,11

32,5

213,4

3,46

0,17

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

5

Огурец соленый порционно

40

6,4

1,12

0

0,21

0,52

0

0

0

Итого за приѐм

800

896,74

68,24

28,48

96,11

85,78

215,32

3,67

11,79

Итого за день

1430

1727,76

101,77

57,08

209,4

567,76

216,67

3,84

16,36

3 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
105

1

Каша рисовая молочная

250

262,6

11,1

8,27

40,76

184,27

0,21

0,08

1,87

243

2

Какао с молоком

200

126,25

3,64

2,73

22,9

111,76

1,1

0,03

0,52

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Фрукт

100

44

0,4

0,4

9,8

16,1

2,21

0,03

7

Итого за приѐм

600

592,55

18,26

18,97

93,27

322,53

3,98

0,18

9,39

250

228,59

10,7

15,63

10,84

41,84

0,94

0,05

10,81

100

184

13,3

12,7

4

15

1,89

0,02

1,4

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

27

1

325

2

Обед
Борщ с капустой и
картофелем
Азу

204

3

Макароны отварные

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

5

Компот из сухих фруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

Итого за приѐм

810

960,45

36,48

35,87

119,36

100,41

4,79

0,22

65,32

Итого за день

1410

1553

54,74

54,84

212,63

422,94

8,77

0,4

74,71

255

4 день

№ рец.

№ п.п.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
196

1

Каша гречневая рассыпчатая

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

271

2

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Котлеты, рубленнные из птицы с соусом

100

175

12,1

9,7

9,8

107

0,86

0,06

0,4

Итого за приѐм

550

765,24

27,04

24,51

110,08

149,36

6,95

0,13

10,6

374

Обед
139

1

Суп молочный с макаронными
изделиями

250

200,25

7,2

8,1

24,6

204,2

0,63

0,08

1,12

173

2

Плов из отварной говядины

300

552

24,48

27,4

52

28,8

3,16

0,1

1,32

271

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

971,49

36,42

35,98

126,59

245,26

4,48

0,24

5,39

Итого за день

1360

1736,73

63,46

60,49

236,67

394,62

11,43

0,37

15,99

5 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
227

1

Каша ячневая вязкая

205

221,2

7,24

6,64

33,12

154,4

0,9

0,11

1,26

243

2

Какао с молоком

200

126,25

3,64

2,73

22,9

111,76

1,1

0,03

0,52

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сыр

20

71,6

4,64

5,9

0

176,2

0,2

0,01

0,14

6

Фрукт

100

44

0,4

0,4

9,8

16,1

2,21

0,03

7

Итого за приѐм

575

622,75

19,04

23,24

85,63

468,86

4,87

0,22

8,92

Обед
36

1

Суп из овощей

250

211,28

10,87

13,86

10,46

28,27

0,72

0,06

8,56

299

2

Рыба тушеная в томате с
овощами

100

73,5

9,7

1,6

4,7

24,2

0,52

0,04

1,4

202

3

Рис припущенный

200

277,2

4,82

6,34

49

11,48

0,73

0,05

0

277

4

Кисель

200

116,9

1,36

0

29,02

14,48

0,32

0

50,16

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

819,28

31,31

22,28

122,7

90,43

2,95

0,21

63,07

Итого за день

1385

1442,03

50,35

45,52

208,33

559,29

7,82

0,43

71,99

6 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
127

258

1

Запеканка рисовая с творогом

150

338,89

23,06

15,87

26,67

257,62

0,68

0,06

0,54

2

Сгущенное молоко

30

98,1

2,16

2,55

16,65

92,1

0,06

0,02

0,03

2

Кофейный напиток

200

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого за приѐм

630

831,02

33,53

28,6

113,29

481,98

1,35

0,17

4,57

Обед
34

1

Рассольник ленинградский

250

207,86

10,69

12,46

12,82

20,94

0,67

0,06

4,67

189

2

Биточки куринные

100

284,2

20

18

10,7

48,5

1,8

0,1

0,85

204

3

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

255

4

Компот из сухих фруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

1039,92

43,17

38

128,04

113,01

4,43

0,31

58,63

Итого за день

1440

1870,94

76,7

66,6

241,33

594,99

5,78

0,48

63,2

7 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
93

1

Каша "Дружба" молочная

205

190,6

9,55

8,33

35,09

114,95

0,52

0,07

0,53

243

2

Какао с молоком

200

126,25

3,64

2,73

22,9

111,76

1,1

0,03

0,52

3

Повидло

20

52,4

0,08

0

13

2,8

0,26

0,002

0,1

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Фрукт

100

44

0,4

0,4

9,8

16,1

2,21

0,03

7

Итого за приѐм

565

506,85

16,71

11,78

100,47

253,61

4,53

0,172

8,15

Обед
49

1

Суп пюре из картофеля

250

240,8

8,2

5,2

41

108

1,5

0,1

6,9

2

Гренки

30

65,97

2,2

0,23

13,7

5,8

0,32

0,02

0

171

3

Котлета из говядины

100

188

20,2

11,03

2,07

10,2

1,8

11,36

2

210

4

Капуста тушѐная

200

174,32

5,24

6,46

26,9

131

1,78

0,08

50,08

247

5

Кисель

200

116,9

1,36

0

29,02

14,48

0,32

0

50,16

6

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

840

926,39

41,76

23,4

142,21

281,48

6,38

11,62

112,09

Итого задень

1405

1433,24

58,47

35,18

242,68

535,09

10,91

11,792

120,24

8 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

250

375

28,5

19,63

21,3

37,5

4,3

0,25

13,75

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

Химический состав

167

1

271

2

Завтрак
Запеканка картофельная с
мясом
Чай

3

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Маффин

50

215,3

3,1

13,3

20,3

151,6

2,04

0,04

35

Итого за приѐм

550

828,84

34,9

40,5

81,88

199,76

6,83

0,33

48,75

250

194

11,32

12,42

93,28

42,91

0,71

0,05

13,88

200

351,7

11,64

7,24

60

31,7

5,6

0,03

10,2

55

1

196

2

Обед
Щи из свежей капусты с
картофелем
Каша гречневая рассыпчатая

190

3

Курица в соусе с томатом

100

205

34,5

41,62

5,44

51,56

1,19

0,04

0,3

272

4

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

969,94

62,2

61,76

208,71

138,43

8,19

0,18

27,33

Итого за день

1360

1798,78

97,1

102,26

290,59

338,19

15,02

0,51

76,08

9 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
263
258

1
2
3

Макаронник с мясом

180
200
10

350

21,8

18,7

23,5

36

3,63

0,12

0,3

138,33

3,79

2,59

26,16

105,86

0,11

0,03

0

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Фрукт

200

88

0,8

0,8

18,6

32,2

4,42

0,06

14

Итого за приѐм

630

736,03

29,51

29,66

88,07

184,46

8,62

0,25

14,3

Кофейный напиток
Масло сливочное

Обед
35

1

Свекольник

250

249,65

13,5

16,35

30,9

66,3

0,7

0,8

6

146

2

Рыба запеченая

100

248,2

19,38

16,67

4,98

34,1

1,6

8,7

12

216

3

Пюре картофельное

200

200,9

4,08

9

25,5

49,49

1,45

0,16

14,32

271

4

Чай

200

38

0,2

0,1

9,3

5,1

0,82

0

0

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

Итого за приѐм

810

877,15

41,72

42,6

100,2

166,99

5,23

9,72

35,27

Итого за день

1440

1613,18

71,23

72,26

188,27

351,45

13,85

9,97

49,57

10 день

№ п.п.

№ рец.

Наименование блюд

Выход
блюда
(граммы)

Энергетическая
ценность
(ккал)

белки

жиры

углеводы

Са

Fe

B1

C

Химический состав

Завтрак
122
271

1

Омлет с сыром

150

245,63

17,9

19,69

16,06

103,43

2,52

0,08

0,21

2

Масло сливочное

10

66,1

0,08

7,25

0,13

2,4

0,02

0

0

3

Чай

200

78,84

0,18

0

20,47

0,26

0,03

0

0

4

Хлеб пшеничный витаминизированный

40

93,6

3,04

0,32

19,68

8

0,44

0,04

0

5

Сок

200

96

1,4

0,02

24

16

0,04

0,02

4

Итого на приѐм

600

580,17

22,6

27,28

80,34

130,09

3,05

0,14

4,21

Обед
43

1

Суп картофельный с крупой

250

208,06

11,3

15,25

12,68

42,5

2,6

0,1

8

204

3

Макароны отварные

200

281,46

7,36

7,06

47,11

17,09

0,98

0,08

0

162

3

Гуляш из говядины

100

203,12

14,78

14,5

3,77

16,75

2,26

0,05

0,45

5

Хлеб пшеничный витаминизированный

60

140,4

4,56

0,48

29,52

12

0,66

0,06

2,95

6

Компот из сухофруктов

200

126

0,56

0

27,89

14,48

0,32

0,01

50,16

Итого за приѐм

810

959,04

38,56

37,29

120,97

102,82

6,82

0,3

61,56

Итого за день

1410

1539,21

61,16

64,57

201,31

232,91

9,87

0,44

65,77

Итого завтраки на 10 дней
Итого обеды на 10 дней
ВСЕГО на 10 дней

5880
8120
14000

7098,67
9355,9
16454,57

265,78
437,21
702,99

265,77
351,94
617,71

964,41
1302,16
2266,57

2555,95
1443,06
3999,01

38,3
268,53
306,83

50,402
26,78
77,182

65,56
459,25
524,81

255